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ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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5月1日　長岡市坂之上　あおぎり　伊達鶏の塩白湯麺　1000円

期待が大きかっただけに、ちょっとがっかり。相変わらず、チャーシューがうま


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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4月28日　　長岡蓮潟　ラーメンおこじょ　のどぐろラーメン（細麺）900円

創作ラーメンだが、歳とってくるとこの手のラーメンはうまいとは思うが、スタンダードなラーメンのほうが口に合うし、満足感を感じる。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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4月20日　長岡市上除町　中華そば 市松　中華そば(背脂)800円

うちたての麺が看板。これが某うどん店の麺と間違えそう。てか、個人的には微妙にラーメンの麺じゃないように思う。食べたいのはやっぱりラーメン。特につけ麺の評判はいいらしいけれど、自分の好みには合わない。
大盛がなく、最初から大盛りに近い量と値段の設定も個人的には疑問。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月28日　長岡市曙　塩850円+海老わんたん200円

久しぶりのいち井。聞いていた通り、塩だけになっている。一時期突出して高いって思ったけれど、今では他にも800円台のお店がで始めているので、けっこう普通感。
変ったところと言えば、メンマが薄切りになったくらい。味は変わってないと思う。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月27日　安福亭神田店　生馬麺（サンマーメン）950円

「生馬」は中国語でもやし。生馬麺はもやしを中心とした野菜炒めの入ったラーメン。安福亭の人気メニュー。量が多くて、胃が小さくなってきているの私には、この量はちっとばかしきつい。

ネットで検索すると神奈川のご当地ラーメンだってあるけど、そうなのかね。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月27日 長岡市堀金 麺処清水長岡川崎店 中華そば500円

大絶賛するほどでもないと思うが、やっぱり500円にしてはお得だネ。
それでも中毒性はないかな。
個人的には麺はもっと細いほうがうまいと思うのだけれどナ。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月17日　　長岡市平島　らーめん惣右衛門　チャーシューメン　

青島よりもちょいスープは動物系はあっさり、ちょい醬油ダレは効いて濃いめ。青島とおなじくらうまいと思う。青島よりちょいやすいのも魅力。でもなぜか青島の方へ足が向いてしまう


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月10日　青島宮内駅前店　宮内　チャーシューメン

むかしにくらべるといろいろかわりましたが、それでも青島はうまい


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月9日　長岡市蓮潟　風街らーめん。ワンタン麺860円

ワンタンメンのベースの醬油ラーメンが激変。個人的には好ま
しくない方向へ。スープには背脂が浮かんでるし、低加水の特徴ある食感の麺はへんに弾力のある平打ち縮れ麺に。なんでこんなになっちゃたんだろう。当初のラーメンよりもこっちの方が受けが良いってことかな。背脂ラーメンだったら、近くの大吉に行きます。個人的にはあっちの背脂ラーメンの方が好みだから。目当てのワンタンはそこそこ。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月3日　長岡市宮内　青島宮内駅前店　　チャーシューメン800円

移転の話なぞちぃっともなかったように平然と営業。うまく話がついたんだろう。


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