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秋の気配

　昨日はお昼頃より旧新津市へ。片道約70分のドライブになりますが、夕方の帰路では稲わらの香り。昼は赤信号で停車するとトンボもちらほら見かけました。既に8月の中旬頃から夜は虫の音が聞こえていたと思いますが、9月に入って秋を感じる機会が増えてきました。季節の変わり目なのか少々風邪気味で免疫力の低下しているのか口内炎ができてしまいました。猛暑日が続いた時の方が体調が良かった・・・。


ファイル 785-1.jpg　画像は、自家製の干し芋です。干し芋といっても天気の良い日に蒸かしたさつまいもをただ干しただけで固い。主食のお米は玄米のままなら比較的保存がしやすいと思います。電気が普及していない頃に野菜や魚など色んな食材を保存するためにお日様で乾燥させたと思います。そのまま食べるのとは違った食感や旨みが出ます。店頭に並ぶ干し芋は、糖分が析出して白っぽくなりますが、カビと間違えるのか袋にその旨の説明が印字されています。主食の米も消費が落ち込み技術向上で加工しやすくなった米粉の需要による米の消費拡大なども今年は報道で見かける事が増えました。よく言われることですが、食生活が大きく変わっているんですね。


激カラ

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　シシトウの近くに唐辛子などの辛い種類にた野菜を植えると交配して出来たシシトウが辛くなると言う事です。辛くないと思って調理したシシトウ、そのつもりで食べたのであまりの辛さに驚きました。


タグ：シシトウ

野菜たっぷり

ファイル 782-1.jpg　予想と進路が変わったので新潟への台風9号による被害はあまり聞きませんがどうだったでしょうか。全国的には熱帯低気圧になって大雨による被害が報道されていますね。圧暑さはひと段落という感じがします。夏ばてなのか私は口内炎ができえしまいました。猛暑の影響で野菜の価格はまだ高いですが、酸味のあるドレッシングなどで野菜をたっぷり食べたいですね。
　スーパーなどでは、閉店間際に半額セールをしている事があります。先日はキャベツが半分で50円でした。


タグ：台風

栖吉川土手の草花

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　午前中に用事があり自転車で出かけました。前回の散髪から1ヶ月。短くしていると1ヶ月経つとボサボサに近くなります。ということで、散髪へ。帰りは栖吉川の土手を写真を撮りながらミニサイクリング気分で帰ってきました。葛の花が咲いていました。


大根の葉の茎の部分

ファイル 786-1.jpg　雨が定期的に降ればまだ良いのでしょうが、この暑さで野菜が高くなっていますね。昨夜はスーパーで大根が１本98円でした。小ぶりだし、あまり美味しそうではなかったですが、色々と料理に使えるので購入。葉っぱの茎の部分が4cm程ついていました。もったいないので輪切りというかみじん切りにして味噌汁の具にしているのですが、5本程を縦に薄切りにしてみました。水に晒してから冷蔵庫で冷やす。筋っぽくてセロリみたいでした。


タグ：大根

手でなかなか切れません

ファイル 773-1.jpg　一番近くにあるスーパー“マルイ”のお徳用油揚げ。もう少し離れるともっと大きなスーパーがあり、お徳用油揚げもあります。そっちのは見かけは綺麗ですが、非常に味気ない。こちらのは少し小さめで多少不揃いだったりもしますが、味や歯ごたえがしっかりとしています。味には関係ないのですが、気になるのは袋にあるテープ。下手なのかこの“手で切れます”がなかなか切れません。どうやったら簡単に切れるんだろう。根本的に間違えているのかな。適当な性格ですが、購入する度に簡単に切る方法を模索します。頑張れば切れるという意味なら“手で切れます”とテープには印字しませんよね。


消臭、芳香剤

　時間を正確には覚えていませんが、今日の0時過ぎに雨が降りました。今朝は少し湿度が高くなっています。窓を開けると風は涼しいのですが、日中は暑くなるのでしょうか。


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　半年くらい前から100円ショップで購入した芳香剤。
　10年以上前に、人口のイクラが話題になった事があったと思いました。見分け方なども時々テレビ番組で見かけました。この芳香剤は、香りがオレンジという事もあってか、それを思い出させる形状です。面白いのは暫く使うとこの粒が小さくなるのですが、水を入れると吸収して大きくなります。香りは当然小さくなる過程で消費されてしまうので、水を入れて芳香剤として再利用できるわけでは無いですが、それが面白くて3回水を追加。100円ショップの他のコーナーをみていたら、似たようなものを保水剤として利用する商品がありました。


タグ：日用雑貨 100円ショップ

炊飯器の蓋が壊れる

　8月も終わってしまいますね。夜はコオロギなどの虫の音が聞こえるようになり涼しいというには程遠いですが秋らしくなってきました。

ファイル 766-1.jpg　前の事務所にあったのを貰って使ってますので、8年程になると思いますが、炊飯器の蓋が壊れました。プレスチックの爪があって固定しているようですが、その爪がプラスチックの劣化によりもろくなって折れてしまったのです。
蒸気の穴を合わせて緩いながら辛うじて嵌ります。何とか米は炊けます。そんな感じで一月くらい使っているのですが、さらにもう少し工夫しながら使うことにします。修理に出す事も考えたのですが、釜の内側も傷が増え、こちらも近く交換しなければならないみたいなので、近々購入を予定しています。


実りの秋

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先週の金曜、27日は、銀行や実家に用事があり11時に自転車で外出。
長岡駅東口側、青少年文化センター近くの田んぼでは稲穂が重そうでした。
ここの田んぼが一番長岡駅の近くにあります。


タグ：長岡駅東口 稲

かいわれ大根が大きくなった

天気が良いせいかかいわれ大根がさらに元気です。
大きい葉っぱは20cm位になりました。鉢が直径10cm程。
時々切って、味噌汁にちょっと緑色を追加しています。

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