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ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月2日　長岡蓮潟　なおじ蓮潟店　　なおじろう600円
　
リニューアル前のサービス価格、なおじろう。ジャンク仕様の強めなところが個人的には好みじゃないけれど、人気なのは理解できる。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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2月26日　長岡市神田　安福亭神田店　老麺750円

ネギのサービスが無くなって初来店。ネギはけっこうあった。少ないと不満を口にする人はサービスのネギをどれだけ入れていたんだって思う。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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2月24日　拉麺豊　笹崎　和風白醤油拉麺 670円

元関取？力士のお店。明日2月25日で18年の営業に終止符。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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1月13日　青島宮内駅前店　宮内　チャーシューメン850円

移転の話なぞなかったように営業。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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1月12日　　長岡市堀金 麺処清水長岡川崎店　牡蠣まみれの味噌チゲそば牡蠣バター醤油丼付き 1000円　

定番以外だと途端に高くなる。辛すぎて味がしなかった。名前通り牡蠣が多い、多過ぎかな。バター醬油丼の方がうまかった。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月27日　今朝白　中華大吉　チャーシューメン（塩）900円

チャーシューメンが220円高いからチャーシューがさぞあふれかえっているかと思ったら・・・・。人好き好きだけれどチャーシューメンにしないほうがいいかも。

2018年の麺食いは38杯。去年の月4杯から3杯ほどに少し減少。でも痩せないね。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月26日　今朝白　中華大吉　ラーメン（正油）680円

真夜中の殿町の有名？ラーメン店が昼営業。さっぱりあっさりのシナソバ風。もろ昭和のティストな一昔前のラーメンぽいけれどかえって新鮮な驚き。麺が多めで丼も大盛り仕様。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月25日　長岡市蓮潟　中華 めんきち　チャーシューメン　850円

今年の3月24日以来だから、9カ月ぶりかな。今回は麺の食感がちょっと固く感じた。体調のせいか。もちろん好みではない方向に微妙に振れている。スープもちょい濃いめ。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月21日　新潟市笹口中華亭　チャーシューメン850円

前回が2016年8月27日だから、2年と4カ月ほどのご無沙汰。
大量の背脂に覆われた熟成感のある醬油ダレの効いたスープ。醬油の色に染まったやわらかめないびつな幅広の縮れ麺。変らない味と食感が何とも言えず、中毒的にうまい。
肉々しい厚めで特大チャーシューがこれでもかと載っている。
オヤジさんも元気で何よりです。
今回はずいぶん間があいたけど、次回は早いうち（できたら1ヶ月以内）にまた来たいものです。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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11月30日　長岡市川崎町　ラーメン万人家川崎店　らーめん690円

昨日のチャーシューより薄いと感じるのは気のせい？麺の太さ硬さもスープもおとなし目。ツバサンの背脂ラーメンのように強烈な存在感はないけれど、けっこううまい。


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