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AMDのCPUで安価PCを組み立て予定
余っているケース、電源、メモリなどがあるので、安価なAMDのCPUで１台組み立ててみようと思う。

CPU http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00IOMFAQ0/officeishimar-22

マザーボード http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00JNMNZBC/officeishimar-22


タグ：パソコン

2014年またまたまたまたまたまたまたまた酒の肴考

ファイル 1244-1.jpg

鯵のたたき再考

1998年に鯵のたたきの記事をアップしていますね。今から16年前。時のたつのは早いものです。

鯵は旨味のある魚です。アブラも適度に乗っていて、食べ飽きしないし、刺身はもちろん、揚げ物、焼き物と調理の幅もある魚ですね。

現在自家製鯵のたたきは主役の鯵よりも、脇役の香味野菜陣が幅を利かせています。たっぷりの小口切りのネギ、薄切りにんにく、千切りしょうが、細く刻んだ大葉と茗荷。むしろこちらが主役かな。

たたきと言っても、私の場合は、薄めにそぎ切りした鯵の刺身と前述の薬味を和えるもの。わさびよりも、生姜醤油かポン酢醬油のほうが好み。

最近では先の薬味に削り鰹をたっぷりふりかけ、さらに醤油を垂らして、肴することも多いです。手軽な上、ショウガやニンニクの薬味が漢方にに通じて健康にもいいように思えます。