エリア0258
新潟県長岡市の情報

プロフィール

タグ一覧

コンテンツ

リンク集

過去ログ

QRコード

  • 携帯電話での閲覧に活用下さい!

記事一覧

トップ > 2018年12月30日

ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

ファイル 1565-1.jpgファイル 1565-2.jpg

12月27日　今朝白　中華大吉　チャーシューメン（塩）900円

チャーシューメンが220円高いからチャーシューがさぞあふれかえっているかと思ったら・・・・。人好き好きだけれどチャーシューメンにしないほうがいいかも。

2018年の麺食いは38杯。去年の月4杯から3杯ほどに少し減少。でも痩せないね。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

ファイル 1564-1.jpgファイル 1564-2.jpg

12月26日　今朝白　中華大吉　ラーメン（正油）680円

真夜中の殿町の有名？ラーメン店が昼営業。さっぱりあっさりのシナソバ風。もろ昭和のティストな一昔前のラーメンぽいけれどかえって新鮮な驚き。麺が多めで丼も大盛り仕様。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

ファイル 1563-1.jpgファイル 1563-2.jpg

12月25日　長岡市蓮潟　中華 めんきち　チャーシューメン　850円

今年の3月24日以来だから、9カ月ぶりかな。今回は麺の食感がちょっと固く感じた。体調のせいか。もちろん好みではない方向に微妙に振れている。スープもちょい濃いめ。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

ファイル 1562-1.jpgファイル 1562-2.jpg

12月21日　新潟市笹口中華亭　チャーシューメン850円

前回が2016年8月27日だから、2年と4カ月ほどのご無沙汰。
大量の背脂に覆われた熟成感のある醬油ダレの効いたスープ。醬油の色に染まったやわらかめないびつな幅広の縮れ麺。変らない味と食感が何とも言えず、中毒的にうまい。
肉々しい厚めで特大チャーシューがこれでもかと載っている。
オヤジさんも元気で何よりです。
今回はずいぶん間があいたけど、次回は早いうち（できたら1ヶ月以内）にまた来たいものです。