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トップ > 2007年07月14日

合歓（ネム）の木の花

ファイル 184-1.jpg　梅雨時期は外に出る機会が減る事もあり、街路樹の変化に気づき難いかもしれません。長岡駅東口付近の街路樹に良く見ると変化があります。目立つところでは7月上旬に咲く合歓の木の花。目立たないところでは、駅から100m程の銀杏の木。これには、小さな実が付いています。花は殆ど気が付かないうちに咲いています。興味のある方はインターネットで調べてみて下さい。冬などに茶碗蒸しに入っているギンナンの花って案外知らないと思います。
　写真は、東口の合歓の木の花です。3m程の高さで花が咲くと目立ちます。7月8日の物ですが、一番綺麗だったのは数日前でした。


タグ：長岡駅東口 花

ごぶさたまたまたまた酒の肴考

ファイル 183-1.jpg

サバ缶と夏野菜のサラダ

　サバ缶を可能な限りおしゃれをさせてみました。野菜も夏をあしらって、都会風なイメージを打ち出しました。

　え？、「たんにサバ缶をそこらの野菜と混ぜただけだろう」って。まあ、そうなんですけど。

　スライスオニオンと完熟トマトのざく切りとキュウリの薄切りを、適量用意し、サバ缶適量を軽く和えるだけ。サバ缶の味付けで足らないようだったら、塩コショウを適量で味を調えてください。お好みのよっては、しょうゆ、マヨネーズなどを適量加えてもよいでしょう。最後にオリーブオイルを適量振りかけると、「え、これがサバ缶なの？」ってな一品に早変わり。

　コツ？。皮肉めかして、聞いてきますね。「ない！」って言ったら、潔いのだけれど、強いてあげるなら、完熟トマトを多めに入れることかな。トマトの酸味がサバ缶とあうんですよね。

　バジルがあれば、いろどりも華やかなうえ、ぐっとオシャレ度が増すというもの。「言うわりにはバジルの影もないですけど」って、最後は面倒くささに負け、ノンベイの本性が出てしまいました。


タグ：酒の肴