5月2日殿町「ああ博多人情」ラーメン。
真夜中近く。飲んでたら、ラーメン食べたくなった。何件か候補が浮かびましたが（殿町の夜のラーメンもけっこう充実してます）、替玉券があるということで、この店に決めました。
混んでます。飲んだ帰りのお客だつれだって入店するので、狭い店内はたちまち満員になります。
長岡でも珍しくなくなったとんこつスープのラーメンですが、麺の方はちょっとなじみが薄い。私の感想だし、前にも書いたけれど、この麺はいわゆる「おいしい」麺ではない。舌で味わうよりも、喉越しを楽しむ麺だと思います。
このラーメン店の良いところは、客が好みで味を調節できる点。卓上の七味トウガラシ、紅ショウガ、すりごま、高菜、焦がし油、にんにく、卵で味に変化をつけられる。
酔っているのもこのラーメンのうまさの一つのような気がします。チェーン店ということですから、夜の営業をそうとう研究しているんだろうなーって思いますね。ですから、ヨッパライ時の満足感が、日中素面で食べても味わえるかちょい疑問ですね。
