エリア0258
新潟県長岡市の情報

プロフィール

タグ一覧

コンテンツ

リンク集

過去ログ

QRコード

  • 携帯電話での閲覧に活用下さい!

記事一覧

トップ > 2014年09月02日

ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

ファイル 1228-1.jpgファイル 1228-2.jpg

8月25日　蓮潟　めんきち　中華そば700円
かけうどんを食べて店を出たのですが、なんだかまだ食べたりない。ほどとおくないめんきちで中華そばを食べてしまいました。長岡のラーメン店の中では極太麺のほうですが、さすがにうどんに比べれば細いですね。かけうどんのツユと対極で強烈な個性のスープに、長年はまってしまっているから格別うまい


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

ファイル 1227-1.jpgファイル 1227-2.jpg

8月25日　寺島町　丸亀製麺長岡店　かけうどん（並）280円

かけうどんのほうが自分の好みではないかと思うと確かめたくなって来店。関西のうどんを実食したことはないのでわからないのですが、このまうが目製麺は讃岐うどんということだから、関西のうどんと考えていいのかな、とにかく、このかけうどんのツユがほぼ自分の想像していたツユでした。ダシが効いてみりんからとるとおもうのですが、そうして甘さはひかえめ。
ここで無料の薬味、ネギと天かすを入れ、立派な多ぬきうどんに。後で天かすは別皿にして、あくまでもつゆを味わえばよかったと思いました。