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ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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8月24日　寺島町　丸亀製麺長岡店　ぶっかけうどん（並）280円

うどんが食べたくなり、まずは手ごろな値段のこのお店へ。
4時を回ったばかりの中途半端な時間帯のせいか、先客は少ない。その後食べ終わるまでお客はちらほら。
最初オーダーの仕方に戸惑いましたが、何とかクリアして、ぶっかけうどんをお盆に乗せテーブルへ。
ぶっかけうどんのツユが私には甘すぎるし、濃すぎる。で、お湯で割って味の調整。何とも残念な一杯になってしまいした。自分のイメージしていたうどんはどうやらかけうどんのほうだったもよう。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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8月22日　宮内　青島曲新町宮内駅前店　チャーシューメン大870円＋チャーシュー50円増し

スープはしょっぱくて、途中で何度か水を飲み、それでも飲み干せないというのに、日が経つとまた食べたくなる一杯。
途中でミルの黒胡椒をゴリゴリと丼にたっぷり振りかけるのも楽しみの一つ。スープが強いから、黒胡椒に負けないし、絶妙なハーモニーになる。これも青島が好きな理由の一つ。