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ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月21日 長岡市東坂之上町 鶏骨塩ラーメン 950円

チャーシューがうまい、なによりスープがうまい、長岡の他ではお目にかかれない。とにかく絶品。

今回も数量限定サービスおにぎり(梅干し)ゲット。


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月14日  長岡市大手通 オリオン餃子長岡大手通店 豚骨醬油らーめん780円+オリオン餃子(6個)380円(さらに消費税)

ラーメンは正直口に合わない。ネチャッとしたスープがだめ。香味油のにおいも苦手。
ギョウザは普通にうまい。
外税方式なので、会計時10パー上乗せはけっこう高めに感じる。一円単位なのも良心的なのか、でも煩わしいかな。
次回ギョウザはお持ち帰りはあるかも。


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月8日 長岡市蓮潟 ゆでめん風街らーめん店 塩らーめん750円(味玉はサービストッピング)

ここは塩らーめんだと個人的には思っています。
具の盛りがいいのは気のせい?三つ葉が多いのはうれしい。


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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11月23日 長岡市東坂之上町 とりにぼ塩麺 950円

ちぃっとばかし高いが、スープが絶品。
数限定のサービスおにぎり(塩じゃけ)ゲット。


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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11月10日 長岡市堀金 麺処清水長岡川崎店 牡蠣山椒の塩そば1000円

またリニューアルしました。朝ラーメンを開始して時間帯を大幅に変更。メニューもけっこう変っている。もち値上げも。
この牡蠣山椒の塩そばはお奨めメニューらしいが疑問。お奨めってことは表示価格よりも実質はそれ以上ってことかな?。そうだとしてらこの(以下自主規制)
それとこの店は牡蠣を使うのが好きらしい。ただ値の張る食材を使えばいいてわけじゃあないだろう。料理人の腕をいかに振るえるかもだいじだろう。はたして早く提供するのが勝負のラーメン店でそれが可能なのか。
個人的には牡蠣はラーメンにふさわしい食材とは思えない。シンプルな山椒の塩そばの方が断然いい。
ちょっと殺風景な待合室は変わらず。
開店以来、値段やメニューとちょこちょこ変え、経営が不安定な印象さえ受けます。ひっとするとこれって長岡で苦戦してるってこと?


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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11月4日 長岡市堺 山岡家 ラーメン670円
家系にとってもよく似ている豚骨醬油ラーメン。店側が家系でないと言ってるらしい。
共通点が多過ぎると思うナァ。


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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10月12日 長岡市堀金 麺処清水長岡川崎店 中華そば(小)500円

通し営業なのが有難い。時間をずらすとちぃっとも待たずにすぐ食べれるところもいい。
消費税導入後も価格据え置き。


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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10月10日 長岡市殿町 ああ博多人情 ラーメン730円+替玉120円

久しぶり。ちょっとサービスが低下。早い時間帯なのに、薬味入れに補充した気配なし、店内も何となく雑然。


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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9月28日 長岡市台町 喜京屋 汁なし担々麺 750円

消費税増税後は820円に値上がり。


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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9月22日 長岡市堀金 麺処清水長岡川崎店 雲呑煮干中華そば(小)700円

この値段でワンタンメンだったら安いかな。わりとうまいです。