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ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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5月3日　長岡市坂之上　あおぎり伊達鶏と浅蜊のにごり塩麺　1000円

あおぎり連休限定最終日。自分の好みとぴったり、期待以上の一杯。随所に青桐ならではの技が光る。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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5月2日　長岡市平島　惣右衛門チャーシュー大

うまいんだけれど、青島にあるブラックペッパー入りのミルがないのが残念。青島では後半ゴリゴリとブラックペッパーを入れた味変をするのが楽しみ。ここはそれがない点だけがなんともねェ。味ではこちらは醬油ダレがちょい効き、ややしょっぱめ、あっさりぎみ。ちなみに値段は忘れた。青島より安いことは確か。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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5月1日　長岡市川崎　弦之家　ラーメン　700円

家系ラーメン、ほとんど前と同じらしい。アブラが多めのせいか、ダシの旨味が感じられない。麺が微妙に好みでない。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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5月1日　長岡市坂之上　あおぎり　伊達鶏の塩白湯麺　1000円

期待が大きかっただけに、ちょっとがっかり。相変わらず、チャーシューがうま


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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4月28日　　長岡蓮潟　ラーメンおこじょ　のどぐろラーメン（細麺）900円

創作ラーメンだが、歳とってくるとこの手のラーメンはうまいとは思うが、スタンダードなラーメンのほうが口に合うし、満足感を感じる。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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4月20日　長岡市上除町　中華そば 市松　中華そば(背脂)800円

うちたての麺が看板。これが某うどん店の麺と間違えそう。てか、個人的には微妙にラーメンの麺じゃないように思う。食べたいのはやっぱりラーメン。特につけ麺の評判はいいらしいけれど、自分の好みには合わない。
大盛がなく、最初から大盛りに近い量と値段の設定も個人的には疑問。


      
  • 2019年09月03日(火)04時01分
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  • 未分類
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  • by BB

ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月29日　新潟市　中華そば

新潟に来ると、ここ三吉屋か、中華亭か迷う。きょうはここ。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月28日　長岡市曙　塩850円+海老わんたん200円

久しぶりのいち井。聞いていた通り、塩だけになっている。一時期突出して高いって思ったけれど、今では他にも800円台のお店がで始めているので、けっこう普通感。
変ったところと言えば、メンマが薄切りになったくらい。味は変わってないと思う。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月27日　安福亭神田店　生馬麺（サンマーメン）950円

「生馬」は中国語でもやし。生馬麺はもやしを中心とした野菜炒めの入ったラーメン。安福亭の人気メニュー。量が多くて、胃が小さくなってきているの私には、この量はちっとばかしきつい。

ネットで検索すると神奈川のご当地ラーメンだってあるけど、そうなのかね。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月27日 長岡市堀金 麺処清水長岡川崎店 中華そば500円

大絶賛するほどでもないと思うが、やっぱり500円にしてはお得だネ。
それでも中毒性はないかな。
個人的には麺はもっと細いほうがうまいと思うのだけれどナ。


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