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やっぱり皮が美味しい

ファイル 756-1.jpg　数年前から果物の皮を剥かずに食べることが多いのですが、昨年は桃もよく洗って皮を剥かない方が美味しいということを教えてもらい実践。数日前は種無し巨峰もそのままパクッと。苦手な人もいるようですが私は好きです。


バジルの花と種

ファイル 761-1.jpg　今日から仕事の方が多いらしく午後に2件予定が入りました。2件目の用事は長岡駅近くでしたので歩いていって来ました。大手通りの旧池津屋近く、旧タナカ時計店の時計の近くに大きな居酒屋が出来ていました。

　写真は昨年私が100円ショップで購入したバジルの芽を実家の両親が育てて採れた種を今年植えたものです。バジルの花と種はこんな感じ。雑草でも似たのがあります。写真の種は小さくてよく分からないですね。摘んだバジルの葉はどのようにすると長く保存できるのでしょうか。さっと茹でて冷凍すれば良いのでしょうか。そのままタッパーなどにいれて冷蔵庫に保存すると直ぐに変色してしまいます。

小さいのですが、種はこんな感じ。
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タグ：バジル 100円ショップ

植え替え

ファイル 758-1.jpg　ベランダやバルコニーがない古いところに住んでいます。鉢植えでも緑があるとほっとします。
　適切な植え替え時期は分かりませんが、数ヶ月前にもらったバレリーナというバラをひと回り大きい鉢に植え替えました。もらった時も花が咲いていましたが、上手に世話をするとバラは長く花が咲いているんですね。


なすの簡単な料理

ファイル 757-1.jpg　料理という程ではなくて、茄子1個を適当な大きさに切って焼いた程度です。オリーブオイル、乾燥ニンニクのスライス、ごま、塩で味付け。軽く焦げ目が付くと手間は掛けていない割に美味しいです。


タグ：茄子

ギフトハウス

ファイル 762-1.jpg　一週間ほど前に長岡駅近くで用事があった時に、前を通ったら日焼け痕のような文字が気になりました。何年も前に閉店したGIFT HOUSEのシャッター上の看板というかロゴの跡が未だに残っているんですね。昔を懐かしむ長岡関係のホームページに話題になるので、ご存知の方も多いと思います。綺麗にするのは簡単なはずですが、わざと残しているのでしょうか。


タグ：長岡

墓参り

　13日は昼ご飯を食べて、少ししてから半蔵金に墓参りに行ってきました。帰るまえに、震災の後に雪で倒れた大杉から育てたという杉の苗をみに村の中央にある鎮守様に寄りました。しばらくその辺を散策していたら、近くに家のある母方の親戚も墓参りなどで帰っていて、スイカをご馳走になりました。写真は親戚の家を守っている15歳くらいの猫です。猫と遊んでいて帰る間際に適当に扱ったら少し噛まれてしましました。
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タグ：半蔵金 猫

細長いミニトマト

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本当は丸いミニトマトを買ったつもりだったそうです。食べてみると肉厚で美味しい種類でした。


タグ：ミニトマト

在庫処分

昨年の事務所引越しの時に日付を見て処分すれば良かったのかもしれませんが、食べ物は簡単には捨てられません。今日のお昼は2003年が賞味期限のお好み焼きの素。開封していないとはいえ、7年といえば、パソコンなど家電で修理部品の確保が怪しい期間です。平気で食べられる人はどれくらいなんでしょうね。キャベツを沢山入れて、スリゴマのドレッシングでいただきました。このゴマのドレッシングも消費期限間近のセール品でした。
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変わりやすい天気

今日は午後3時頃に急に雲行きが怪しく風も強くなりました。強い風を避けるためと、一雨来そうだと思いほぼ全開にしていた窓を確認しましたが結局殆ど降りませんでした。変わりやすい天気で厚い雲があるせいか夕焼けが綺麗でした。実家に郵便物が届いているというので取りに寄った帰りに近所の田んぼから長岡駅方面を写しました。稲は穂が少し重そうになっていました。
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コメント一覧

望郷生 （08/10 11:41） 編集・削除

きれいな夕日。ありがとうございます。
又、先日はすばらしい花火を動画で見せていただき重ねて御礼申し上げます。
まわりの感嘆の声も聞こえ、臨場感あふれるものでした。
小さき頃、両親、兄弟と信濃川の土手まで行って花火を見た記憶がよみがえってきました。
本当にありがとうございました。

SB （08/16 21:00） 編集・削除

コメントありがとうございます。
カメラが補正してしまうのか、実際に見たときとは雰囲気が少し異なります。台風などの前後には空の表情が豊になりますね。被害なく景色が楽しめるといいのですが。

夏野菜のおかず

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　猛暑で価格が上昇している野菜もあるようですね。戴いた野菜は新鮮なうちに食べたいのですが、忙しいと調理も簡単なものになってしまいます。夏にいただく野菜は、キュウリ、ゆうごう(ゆうがお)、ナス、シシトウ、ピーマン、ミニトマトなどが多いのですが、ゆうごう、ナス、シシトウを使った簡単なおかずの画像を3つほど掲載。ナスは油炒めが多かったのですが、薄切りにして熱湯で茹でてドレッシングを掛けてみました。余熱を考えて茹ですぎない方がいいようですね。量にもよりますが、一人分だとさっと作れます。


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